Red Berry Crumble Bars

Wie sicher einige von euch,

konnte ich den letzten Freitag kaum noch abwarten,

bis ich endlich die neue 

LECKER Bakery Vol. N° 3

in die Hände halten konnte.

Daher konnte ich es auch nicht erwarten

ein Rezept daraus zu machen :

Red Berry Crumble Bars.

Eigentlich wollte ich diese Gestern schon machen,

aber da war nicht genug Butter zu Hause

 :(
Also habe ich es heute in Angriff genommen.

Super simpel und einfach!

Zutaten: 

500 g Mehl

175 g Zucker

350 g kalte Butter

500 g Rote Grütze

Zubereitung: 

Mehl mit Zucker vermischen.

Butter in kleine Stücke schneiden und 

zum Mehl mit Zucker geben.

Alles mit dem Knethaken des Mixers vermengen und 

anschließend mit den Händen weiter vermengen.

3/4 des Teigs davon abnehmen und

damit den Boden des Backbleches bedenken und an drücken.

Rote Grütze glatt rühren und auf dem Teigboden verteilen,

den restlichen Teig auf das Blech verteilen und 

in den vorgeheizten Ofen bei 175°C für 45 Minuten backen.
Gut abkühlen lassen, vom Blech nehmen und
am besten mit Vanillesauce servieren.

Viel Spaß beim nach backen!